Расстоечная камера Quality & Reliability для пекарни

Расстоечная камера Quality & Reliability отличное  решение любой пекарни. Данная расстойка  уже не первый год доказывает свою надежность и качество.

Расстойка Quality & Reliability была установлена в комплекте с французской ротационной печью фирмы Bongard.

Данная ротационная печь предназначена для телеги размером 600*400 (печь малая). Расстоечная камера была индивидуально разработана и изготовлена под размер телег.  Камера вмещает 3 телеги (оптимальное количество для хорошей производительности в составе с ротационной печью). Расстойка Quality & Reliability обеспечивает оптимальные параметры для процесса ферментации тестовых заготовок.  У технолога есть возможность по своему усмотрению самостоятельно регулировать  температуру и влажность, что позволяет в конечном результате получать продукцию высокого качества.