Описание
Мелкоштучный делитель Fortuna предназначен для деления различных видов теста на равные порции с дальнейшим округлением заготовок. Тестоделитель-округлитель является порционным делителем теста. Автоматическая головка делителя делит тесто на 30 равных заготовок.
Нарезание происходит вручную посредством ножей. Автоматическое округление осуществляется за счет колебательных движений противня. Меняя интенсивность движения формовочной плиты, получают тестовые заготовки округлой формы. Высота камеры округления может быть установлена в зависимости от размеров продукта и благодаря специальной шкале, расположенной сверху на головке машины. Опрокидывание головки позволяет легко чистить машину. Используется запатентованная система механизма делителя-округлителя.
Ножи выполнены из нержавеющей стали. Делитель-округлитель теста легко моется и поддается осмотру.
Вес получаемых заготовок, мин/макс, гр.: 30/80
Вес теста, мин/макс, г: 750/2400
Кол-во получаемых заготовок, шт.: 30
Габаритные размеры, мм: 580х640х1420