Камера для расстойки теста-хлеба

2 000 

Расстоечная камера для пекарни, булочных, кондитерских цехов. Оборудование для расстойки теста.Широкий выбор и ассортимент пищевого оборудования.

В наличии

Описание

Расстоечная камера для пекарни, булочных, кондитерских цехов. Надежное профессиональное оборудование от официального производителя.

Производство расстоечных камер различных размеров, форм, видов, мощностей согласно индивидуальным требованиям заказчика. Подробнее можно ознакомиться с проектами в разделе сайта Галерея .

Расстоечные камеры на 1- 8 телег с размерами противней 600*400 мм либо 600*800 мм. Камеры с 1 и 2 дверьми, со стеклянными окнами и полностью непрозрачные. Формы: квадратные, прямоугольные, Г-образные и др.

Интересуют технические характеристики расстоечной камеры-Жми Тут

Этот вид теплового оборудования имеет ряд особенностей. При выборе важно учитывать:

  • Возможность плавного и точного регулирования температуры в широком диапазоне. Это позволит обеспечить высокую скорость нагрева рабочей камеры, оптимизировать продолжительность расстойки и повысить качество изделий.

  • Регулирование уровня влажности и обеспечение постоянства этого параметра.

  • Материал рабочей камеры не должен иметь склонность к впитыванию влаги. 

  • Наличие остекления дверей позволяет контролировать процесс расстойки.

  • Производительность оборудования должна обеспечивать потребности пекарни и исключить возможность простоя.

От правильного выбора расстоечной камеры будет зависеть производительность и качество выпекаемой продукции, поэтому следует обратить внимание на перечисленные моменты выше.

Какую Расстойку выбрать, чтобы выпечка была гладкая снаружи и пористая внутри?! Звоните и Пишите подберем оптимальный вариант для вас.

На заметку На заметку
Идеальным дополнением к печи будут пекарские противни. Оригинальные алюминиевые с профессиональным силиконовым покрытием и без покрытия. Смотрите в разделе «Оборудование» на нашем сайте.
Заказать обратный звонок