Камера для расстойки теста-хлеба

Цена:

Расстоечная камера для пекарни, булочных, кондитерских цехов. Оборудование для расстойки теста.Широкий выбор и ассортиментпищевого оборудования.

Описание

Расстоечная камера для пекарни, булочных, кондитерских цехов. Надежное профессиональное оборудование от официального производителя.

Производство расстоечных камер различных размеров, форм, видов, мощностей согласно индивидуальным требованиям заказчика. Подробнее можно ознакомиться с проектами в разделе сайта Галерея .

Расстоечные камеры на 1- 8 телег с размерами противней 600*400 мм либо 600*800 мм. Камеры с 1 и 2 дверьми, со стеклянными окнами и полностью непрозрачные. Формы: квадратные, прямоугольные, Г-образные и др.

Интересуют технические характеристики расстоечной камеры-Жми Тут

Этот вид теплового оборудования имеет ряд особенностей. При выборе важно учитывать:

  • Возможность плавного и точного регулирования температуры в широком диапазоне. Это позволит обеспечить высокую скорость нагрева рабочей камеры, оптимизировать продолжительность расстойки и повысить качество изделий.

  • Регулирование уровня влажности и обеспечение постоянства этого параметра.

  • Материал рабочей камеры не должен иметь склонность к впитыванию влаги. 

  • Наличие остекления дверей позволяет контролировать процесс расстойки.

  • Производительность оборудования должна обеспечивать потребности пекарни и исключить возможность простоя.

От правильного выбора расстоечной камеры будет зависеть производительность и качество выпекаемой продукции, поэтому следует обратить внимание на перечисленные моменты выше.

Какую Расстойку выбрать, чтобы выпечка была гладкая снаружи и пористая внутри?! Звоните и Пишите подберем оптимальный вариант для вас.

На заметку На заметку
Идеальным дополнением к печи будут пекарские противни. Оригинальные алюминиевые с профессиональным силиконовым покрытием и без покрытия. Смотрите в разделе «Оборудование» на нашем сайте.
Заказать обратный звонок