Описание
Пароконвектомат Rational CCM 61 — бойлерная модель с электронным управлением. Возможно переоборудовать направляющие под пекарский стандарт 600*400 мм вместо GN1/1.
- Режим работы: Пар 30 – 130 С; Конвекция, 30 – 300 С; Пар+конвекция, 30 – 300 С
»Встроенный ручной душ
»Готовка по термощупу;
»Пароувлажнение бойлерного типа
»Материал внутри и снаружи — специальная сталь 304 (DIN 1.4301)
»Динамическое распределение воздушных потоков в рабочей камере с помощью реверсивного вентилятора
- Режим работы: Пар 30 – 130 С; Конвекция, 30 – 300 С; Пар+конвекция, 30 – 300 С
Основные характеристики:
|
На заметку
Идеальным дополнением к пароконвектомату будут противни размером GN1/1. Оригинальные алюминиевые с профессиональным тефлоновым покрытием и без покрытия. Смотрите в разделе «Оборудование» на нашем сайте.