Описание
Пароконвектомат Rаtional CM 101. Германия. Данная пароконвекционная печь сочетает в себе надежность и многофункциональность, обеспечит качественное и быстрое приготовление вашей продукции.
Механическое управление. Встроенный парогенератор. 5 режимов работы. Подача пара-бойлер.
Режимы работы: интенсивный пар, сухой жар, комбинированный пар+жар, низкотемпературный пар (0-99С)
Функция Cool down быстрого охлаждение. В комплект входит термокерн.
Встроенный щуп для измерения внутренней температуры продукта.
Номинальное напряжение: 380 В
Номинальная потребляемая мощность: 18.4 кВт
Габаритные размер: 900х850х1150 мм
Расстояние между уровнями: 70.0
Количество уровней: 10 GN 1/1
Количество режимов работы: 5