Описание
Пароконвектомат Rational (2900 евро) – представитель элиты профессиональной кухонной техники немецкого одноименного бренда. Пароконвектоматы – универсальные приборы, способные выполнять целый ряд функций.
Пароконвектомат Rational CM 61 (Combi Master). Данная модель пароконвектомата создана для сторонников классического ручного управления. Управление электромеханическое.
Номинальное напряжение: 380 В
Номинальная потребляемая мощность: 10 кВт
Габаритные размер: 770х850х780 мм
Расстояние между уровнями: 70 мм
Количество уровней: 6 GN 1/1
Режимы работы: Влажный пар, Конвекция, Конвекция+влажный пар, Конвекция+пар, Конвекция+сухой воздух, Пар, Сухой пар. Приготовление по термощупу.
Максимальная рабочая температура 300.0 (град.)
Минимальная рабочая температура 50.0 (град.)