Пекарська станція Wiesheu+Розстойка Q&R

Пекарська станція складається з конвекційної печі Wiesheu B5, подової печі Wiesheu EBO 64, шафи Q&R. Велика продуктивність із малим енергоспоживанням.

Немає в наявності

Опис

Пекарська станція складається з конвекційної печі Wiesheu B5, подової печі Wiesheu EBO 64, шафи Q&R.

Така комбінація печей дозволяє досягти високої продуктивності з малою енерговитратою. Конвекційна піч Wiesheu Euromat B5 на 5 рівнів деко розміром 600*400 мм. Хлібопекарська піч для традиційної випічки Wiesheu EBO 64 подова. 1 під на лист 600*400 мм. Розстоєчна шафа на 14 рівнів завантаження.

Технічні характеристики:

Конвекційна піч Wiesheu B5Подова піч Wiesheu EBO 64Розстоєчна шафа Q&R
Управління: B5 IS 600Управління: IS 600ЕУправління: механіка
Система парозволоження: інжекторнаСистема парозволоження: єСистема парозволоження: є
Місткість дека , [шт]: 5Місткість дека , [шт]: 1Місткість дека , [шт]: 14
Розміри листа, [мм]: 600 x 400Розміри листа, [мм]: 600 x 400Розміри листа, [мм]: 600 x 400
Напруга, [В]: 400 В ~ 3 фНапруга, [В]: 400 В ~ 3 фНапруга, [В]: 220 В
Частота [Гц]: 50/60Частота [Гц]: 50/60Частота [Гц]: 50/60
Потужність, [кВт]: 9,2Потужність, [кВт]: 3,45Потужність, [кВт]: 1,8;
Габаритні розміри, [мм]: 930 х 910 х 700;Габаритні розміри, [мм]: 930 х 910 х 320;Габаритні розміри, [мм]: 930 х 750 х 950;

Габаритні розміри, [мм]: 930 x 910 x 2170 з урахуванням рекуператора, що входить до комплекту.

Конвекційна піч Wiesheu B5 із сучасною системою управління, продуманим дизайном та досконалою конструкцією. Корпус та камера виготовлені з нержавіючої сталі. Гігієнічність та легке чищення забезпечені. Завдяки системі керування IS 600 E ця піч енергоефективна. Система автоматичного розпізнавання завантаження Intelligent Baking Control (IBC) гарантує зменшене енергоспоживання, оскільки використовується рівно та кількість енергії, яка потрібна для відповідного обсягу завантаження. Реверсивний вентилятор з 8-ма швидкостями обертання крильчатки дає рівномірне підрум’янення виробів.

Хлібопекарська піч для традиційної випічки Wiesheu EBO 64 подова. Ebo гарантує відмінний результат: верхній та нижній жар, система зволоження та кам’яний під з покриттям надають випічці ідеальну скоринку, апетитний блиск та правильний об’єм. Пекти енергозберігаюча. Нагрівальні елементи STIR® із спеціальним покриттям, що використовуються в моделях, дозволяють скоротити час випікання на 30 відсотків. Легка в управлінні та обслуговуванні.

Шафа розстоєчна Q&R на 14 рівнів завантаження дека розміром 60*40 см. Новий. Механічне управління – легке та практичне. Існує функція подачі пари. Виконаний із нержавіючої сталі. Гігієнічність та легке чищення забезпечені.

На замітку На замітку
Ідеальним доповненням до печі будуть пекарські листи. Оригінальні алюмінієві з професійним покриттям тефлоновим і без покриття. Дивіться у розділі “Устаткування” на нашому сайті.
Замовити зворотній дзвінок