Подовая печь Vektor 60*40 с пароувлажнением

26 208 грн.

Подовая печь Vektor YCD-1D EBO 1-64 с пароувлажнением. Новая. 

В наличии

Описание

Подовая печь Vektor Vektor YCD-1D EBO 1-64 с пароувлажнением предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Печь оснащена каменным подом с антипригарным покрытием. Присутствует система пароувлажнения бойлерного типа. Конструкция обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет стеклянных окон в дверях пекарных камер и системы освещения. Простота в уходе: рабочая камера гладкая без кромок и углов, ее легко чистить. Печь Новая. 

Высокая теплоемкость печи для экономии электроэнергии.
Электронная панель управления печи для простоты и удобства эксплуатации.                                                                                             Особенности:
Точность настроенной и фактической температур благодаря цифровому реле, задающему нагрев печи, и независимому цифровому термометру, показывающему реальную температуру в рабочей камере, что позволяет точно соблюдать технологию приготовления, обеспечивая получение высококачественной продукции. Заданная температура поддерживается автоматически.

Каменный под (опция вместо базового металлического пода) для более равномерной передачи тепла заготовкам с целью их ровного пропекания и возможности выпечки непосредственно на подах без противней.
Система пароувлажнения (опция) – бойлерная, подает на выпечку пар, а не брызги воды, как это делает инжекторная система пароувлажнения в аналогичных моделях. Бойлерное пароувлажнение способствует повышению качества готовых изделий и приданию им товарного вида: изделия получаются с хрустящей корочкой, глянцевые и объемные.

Основные характеристики
Подключение 220 В
Диапазон рабочей температуры  20- 300°С
Размеры камеры 625 х 410 х 160 мм
Количество загружаемых противней  1 противень по 60х40 см
Мощность 3,2 кВт + 1,2 кВт
Ширина 900 мм
Глубина 760 мм
Высота 440 мм
Вес (без упаковки) 70 кг
Страна-производитель Китай
Система управления  электронное
На заметку На заметку
По желанию можно собрать хлебопекарную станцию. Конвекционная печь+подовая печь+расстойка. Подробнее смотрите в разделе «Оборудование» на нашем сайте.
 
Заказать обратный звонок
Видеообзор товара