Подовая печь Vektor 60*80 с пароувлажнением

1,400 

Подовая печь Vektor YCD-2D3 EBO 2-64 с пароувлажнением. Новая. 

В наличии

Описание

Подовая печь Vektor YCD-2D3 EBO 2-64 с пароувлажнением предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Печь оснащена каменным подом с антипригарным покрытием. Присутствует система пароувлажнения бойлерного типа. Конструкция обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет стеклянных окон в дверях пекарных камер и системы освещения. Простота в уходе: рабочая камера гладкая без кромок и углов, ее легко чистить. Печь Новая. 

Высокая теплоемкость печи для экономии электроэнергии.
Электронная панель управления печи для простоты и удобства эксплуатации.

Каменный под (опция вместо базового металлического пода) для более равномерной передачи тепла заготовкам с целью их ровного пропекания и возможности выпечки непосредственно на подах без противней.
Система пароувлажнения (опция) – бойлерная, подает на выпечку пар, а не брызги воды, как это делает инжекторная система пароувлажнения в аналогичных моделях. Бойлерное пароувлажнение способствует повышению качества готовых изделий и приданию им товарного вида: изделия получаются с хрустящей корочкой, глянцевые и объемные.

Основные характеристики
Подключение380 В
Диапазон рабочей температуры 20- 300°С
Размеры камеры870 х 630 х 220 мм
Количество загружаемых противней 2 противня по 600х400 мм
Мощность6,6 кВт + 1,2 кВт
Ширина1260 мм
Глубина950 мм
Высота570 мм
Вес (без упаковки)110 кг
Страна-производительКитай
Система управления электронное
На заметку На заметку
По желанию можно собрать хлебопекарную станцию. Конвекционная печь+подовая печь+расстойка. Подробнее смотрите в разделе «Оборудование» на нашем сайте.
 
Заказать обратный звонок
Видеообзор товара