Подовая печь Vektor 60*80 с пароувлажнением luxe

57 120 грн.

Подовая печь ярусная Vektor YCD-2H EBO 2-64 с пароувлажнением. Новая. 

В наличии

Описание

Подовая печь ярусная Vektor YCD-2H EBO 2-64 с пароувлажнением предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Печь оснащена каменным подом с антипригарным покрытием. Присутствует система пароувлажнения бойлерного типа. Конструкция обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет стеклянных окон в дверях пекарных камер и системы освещения. Простота в уходе: рабочая камера гладкая без кромок и углов, ее легко чистить. Корпус весь из нержавеющей стали. Печь Новая. 

Высокая теплоемкость печи для экономии электроэнергии.
Электронная панель управления печи для простоты и удобства эксплуатации.

Каменный под (опция вместо базового металлического пода) для более равномерной передачи тепла заготовкам с целью их ровного пропекания и возможности выпечки непосредственно на подах без противней.
Система пароувлажнения (опция) – бойлерная, подает на выпечку пар, а не брызги воды, как это делает инжекторная система пароувлажнения в аналогичных моделях. Бойлерное пароувлажнение способствует повышению качества готовых изделий и приданию им товарного вида: изделия получаются с хрустящей корочкой, глянцевые и объемные.

Основные характеристики
Подключение 380 В
Диапазон рабочей температуры  20- 300°С
Размеры камеры 900 х 650 х 220 мм
Количество загружаемых противней  2 противня по 600х400 мм
Мощность 6,6 кВт + 1,2 кВт
Ширина 1340 мм
Глубина 1000 мм
Высота 630 мм
Вес (без упаковки) 125 кг
Страна-производитель Китай
Система управления  электронное
На заметку На заметку
По желанию можно собрать хлебопекарную станцию. Конвекционная печь+подовая печь+расстойка. Подробнее смотрите в разделе «Оборудование» на нашем сайте.
 
Заказать обратный звонок
Видеообзор товара