Описание
Подовая печь ярусная Vektor YCD-2D3 EBO 2-64 предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
Печь оснащена каменным подом с антипригарным покрытием. Присутствует система пароувлажнения бойлерного типа. Конструкция обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет стеклянных окон в дверях пекарных камер и системы освещения. Простота в уходе: рабочая камера гладкая без кромок и углов, ее легко чистить. Печь Новая.
Высокая теплоемкость печи для экономии электроэнергии.
Электронно-механическая панель управления печи для простоты и удобства эксплуатации.
Каменный под (опция вместо базового металлического пода) для более равномерной передачи тепла заготовкам с целью их ровного пропекания и возможности выпечки непосредственно на подах без противней.
Основные характеристики
Подключение | 380 В |
Диапазон рабочей температуры | 20- 300°С |
Размеры камеры | 870 х 630 х 220 мм |
Количество загружаемых противней | 2 противня по 600х400 мм |
Мощность | 6,6 кВт |
Ширина | 1250 мм |
Глубина | 850 мм |
Высота | 570 мм |
Вес (без упаковки) | 95 кг |
Страна-производитель | Китай |
Система управления | электронно-механическая |