Описание
Характеристики противень 60*40 перфорированный борт по 45°:
- Размер противень: 600*400 мм
- Борта: 4 борта
- Высота бортов: 10 мм
- Угол бортов: 45 °
- Толщина материала: 1,5 мм
- Тип: перфорированный
- Диаметр отверстий: 3 мм
- Материал: алюминий с тефлоновым покрытием
- Страна производитель: Европа
- Сфера применения: для выпечки (готовки), для заморозки, для сушки.
Противень алюминиевый с перфорированный 60*40 см используются в пекарнях, кондитерских, ресторанах для выпечки хлебобулочных изделий, печенья и других продуктов из теста. Противень изготовлен по европейским стандартам из пищевого алюминия с перфорацией по всему дну противня. Алюминий имеет большую теплопроводность, что обеспечивает быстрое пропекание и равномерное подрумянивание. У противня есть 4 борта высотой 10 мм загнутые под 45 ° . Размер противня 600*400 мм. Размер используется для выпечки(готовки) в большинстве пекарских печах. Противни рассчитаны на рабочую температуру в 350 ° C.
Данный противень имеет много преимуществ:
1. Противень из алюминия — большая теплоемкость — будет тратиться мало энергии для нагрева противня, как следствие экономия. По сравнению со стальными-экономия энергии в 2 раза!!!
2. Меньшее время выпечки и меньшее время остывания. Рост производительности.
3. Противень перфорированный и у продукции получается красивая нижняя часть. Равномерное подрумянивание.
4. Очень легкие. Пекаря не будут уставать !!!
5. Легко чистятся и не прилипает продукция. Нет надобности смазывать маслом.