Пароконвектомат Rational CCM 101

55 440 грн.

Пароконвектомат Rational CCM 101. Вместимость 10 уровней. Б/у.

Описание

Пароконвектомат RATIONAL CCM 101.

Пароконвектоматы – универсальные приборы, способные выполнять целый ряд функций. Rational заменяет до 50% всей традиционной кухонной техники. Вы можете жарить, печь, запекать, тушить, готовить на пару, томить, варить и многое другое.

Вместимость 10 уровней GN 1/1 с интеллектуальной системой управления ClimaPlusControl, которая распознает размер, количество и состояние загруженных продуктов и полностью контролирует температуру, время, влажность, степень готовности и подрумянивания в соответствии с заданными требованиями. Интуитивно понятное управление. Запатентованная система контроля распределения энергии. Функция самодиагностики и самотестирования.  Термозонд. Встроенное душирующее устройство. Высокоточное управление микроклиматом. Встроенная система сепарации жира.CoolDown — быстрое охлаждение рабочей камеры.

»Вместимость: 10 уровней GN 1/1 530*325
»Режим работы: Пар 30 – 130 С; Конвекция, 30 – 300 С; Пар+конвекция, 30 – 300 С;
»Встроенный ручной душ
»99 программ ( до 6 шагов программирования в каждой)
»Управление: электромеханика.Поворотная ручка, используемая для выбора функций, является простой, доступной и доказала свою значимость в суровых условиях на кухне.
»Пароувлажнение бойлерного типа
»Материал внутри и снаружи — специальная сталь 304 (DIN 1.4301)
»Динамическое распределение воздушных потоков в рабочей камере с помощью реверсивного вентилятора с 5 программируемыми скоростями
»Подключение: 380В/ 18 кВт
»Габаритные размеры: 900*850*1150 мм
»Вес: 150 кг
»Тип мойки:душирующее устройство

»Функция копчения: нет

Данная пароконвекционная печь сочетает в себе надежность и многофункциональность, обеспечит качественное и быстрое приготовление вашей продукции.

На заметку На заметку
Идеальным дополнением к пароконвектомату будут противни размером GN1/1. Оригинальные алюминиевые с профессиональным тефлоновым покрытием и без покрытия. Смотрите в разделе «Оборудование» на нашем сайте.

Детали

Вес 150 kg
Габариты 90 × 85 × 115 cm
Заказать обратный звонок