Описание
Расстойка Debag TEFI 800B с автоматически-точным управлением процессами расстойки и охлаждения либо того и другого. В данном шкафу можно проводить холодную ферментацию(брожение) теста с дальнейшей окончательной расстойкой.
Интеллектуальная система обеспечивает автоматическое терморегулирование внутри камеры и кондиционирование.
Универсальный расстойный шкаф Debag можно использовать в качестве холодильной или расстоечной камеры. Сенсорное управление. Четко структурированное меню и свободно программируемые программные ячейки – с поддержкой всех известных способов расстойки теста. С системой управления KLIMA TOUCH все процессы и параметры расстойки у вас всегда под контролем. Встроенная память событий облегчает анализ данных процесса расстойки и обеспечивает максимально эффективный контроль и учет. Кроме того, все технологические этапы можно выбирать по отдельности и сохранять в виде программы для управления процессом.
В функциях данного шкафа для расстойки также есть программируемый таймер и автоматический повторный запуск после прекращения подачи электропитания (процесс расстойки возобновляется автоматически)
Шкаф расстоечный имеет прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты, что обеспечивает длительный срок безупречной работы. При этом материал корпуса – нержавеющая сталь.
Технические характеристики:
Вместимость: 30 противней 600*400 мм( 15 уровней)
Номинальное напряжение: 220 В Номинальная мощность: 1,9 кВт
Габариты: 792*2120*1021 мм
На заметку