Опис
Характеристики деко 60*40 перфорований борт по 45°:
- Розмір деко: 600*400 мм
- Борти: 2 б
- Висота бортів: 10 мм
- Кут бортів: 45°
- Товщина матеріалу: 1,5 мм
- Тип: перфорований
- Діаметр отворів: 3 мм
- Матеріал: алюміній
- Країна виробник: Європа
- Сфера застосування: для випікання (готування), для заморожування, для сушіння.
орти
Деко алюмінієве з перфорованим отвором 60*40 см використовують у пекарнях, кондитерських, ресторанах для випікання хлібобулочних виробів, печива та інших продуктів із тіста. Деко виготовлене за європейськими стандартами з харчового алюмінію з перфорацією по всьому дну дека. Алюміній має велику теплопровідність, що забезпечує швидке пропікання та рівномірне підрум’янювання. У дека є 2 борти висотою 10 мм загнуті під 45° заввишки. Розмір дека 600*400 мм. Розмір використовується для випічки (готування) в більшості пекарських печах. Дека розраховані на робочу температуру в 400 ° C.
Дане деко має багато переваг:
1. Деко з алюмінію – велика теплоємність – буде витрачатися мало енергії для нагрівання дека, як наслідок економія. Порівняно зі сталевими – економія енергії в 2 рази!!!
2. Менший час випікання і менший час охолодження. Зростання продуктивності.
3. Деко перфороване і у продукції виходить красива нижня частина. Рівномірне підрум’янювання.
4. Дуже легкі. Пекарі не будуть втомлюватися!!!
5. Легко чистяться і не прилипає продукція. Немає потреби змащувати маслом.
