Описание
Конвектомат Wiesheu B15
Описание товара
Конвектомат Wiesheu B15 с закатной телегой на 18 противней 60×40 см идеально подходит для пекарен и кондитерских. Эта печь занимает немного места и потребляет всего 20 кВт, но по производительности может заменить ротационную печь. Благодаря наличию трех реверсивных вентиляторов обеспечивается равномерность выпекания. Возможно укомплектовать расстоечной камерой для увеличения производительности. Дополнительно можно приобрести закатную тележку.
Основные характеристики:
- Вместимость: 18 противней (600×400 мм)
- Тип управления: электронное IS 600
- Парообразование: инжекционное
- Максимальная температура: +250°C
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 20,8 кВт
- Габариты: 1000x825x2025 мм
- Вес: 380 кг
Преимущества конвектомата Wiesheu B15:
- Высокая производительность: позволяет выпекать до 18 противней одновременно.
- Инжекционное парообразование: улучшает качество выпечки и предотвращает пересыхание.
- Интеллектуальная система управления IS 600: удобство в использовании и настройке.
- Три реверсивных вентилятора: обеспечивают равномерное выпекание продукции.
- Компактность: экономия места при высокой производительности.
Видеообзор конвектомата Wiesheu B15:
Дополнительная информация:
Для подробной информации о других моделях конвектоматов, посетите наш раздел с конвекционными печами.
Часто задаваемые вопросы (FAQ):
1. Какое напряжение требуется для работы конвектомата Wiesheu B15?
Печь работает от стандартной сети 380 В.
2. Можно ли использовать конвектомат для выпекания пиццы?
Да, конвектомат Wiesheu B15 отлично подходит для выпекания пиццы благодаря функции инжекционного парообразования.
3. Как очистить конвектомат?
Очистка производится с помощью специальных моющих средств, предназначенных для нержавеющей стали.
Идеальное дополнение:
Идеальным дополнением к конвектомату будут пекарские противни. Оригинальные алюминиевые с профессиональным тефлоновым покрытием и без покрытия. Смотрите в разделе «Оборудование» на нашем сайте.
