Расстоечная камера Quality & Reliability

Представляем вашему вниманию климатическую установку Quality & Reliability, предназначенную для работы в составе расстоечной камеры для окончательной расстойки тестовых заготовок.
Расстоечная камера Quality & Reliability необходима вам, если вы хотите производить качественную, пышную и воздушную выпечку.

Данная установка обеспечивает необходимый микроклимат, правильную циркуляцию воздуха с подачей пара и тепла, заданными вами.

К преимуществам этого оборудования относится установленный таймер для автоматической продувки оборудования и расстоечной камеры.

Благодаря этой новации, после отключения установки, вентилятор будет продолжать работать 5 минут, чтобы удалить остаточное тепло и влагу.

За это время : остывает оборудование и продувается камера для удаления запахов и влаги.

Устанавливается расстоечная камера как в небольших производствах, таких как мини пекарни, кафе, рестораны, так и в крупных – кондитерских цехах и хлебобулочных комбинатах в составе оборудования для выпечки изделий из теста. Составляющей частью камеры расстоечной — тепловлагогенератор.

Принцип работы тепловлагогенератора основан на принудительном обогреве и увлажнении воздуха в расстоечной камере. Таким образом создается рабочая среда для ферментации теста. После формовки тесту нужно «насытиться» углекислым газом, вышедшем из него в процессе работы с ним. С этой целью используется расстоечная камера для окончательной расстойки теста.

Температура при расстойке в камере должна быть в пределах от 30 °С до 45° С, а относительная влажность от 65% до 85%. Тепловлагогенератор создает с высокой точностью рабочую среду — оптимальные температуру и влажность в камере, что обеспечивает качественный режим расстойки тестовых заготовок.

Технические характеристики климатической установки Quality & Reliability
Параметры Единица измеренияВеличина
Установленная мощностькВт6
Номинальное напряжение В220/380
ЧастотаГц50
Регулировка температуры воздухаСДо 50
Регулировка влажности%До 95
Габаритные размеры: - ( Г-Ш-В )мм300 × 800 × 1900
Макс. объем расстоечного шкафам315-20
ВместительностьТележки1- 6
Массакг25.5
Продажа оборудования

Хорошим пекарям известно, что качество их продукции определяется задолго до выпечки. Правильно подобранный температурный и влажностный режим в процессе расстойки обладает большим потенциалом, и не только экономит рабочее время, но и существенно влияет на вкусовые и эстетические качества производимой продукции.
Важно обращать внимание на все параметры при создании идеальной выпечки.

Данное условие приведет к оптимизации и процветанию производства. Если вы планируете купить оборудование для расстойки теста на ваше предприятие, мы предлагаем расстоечную камеру Quality & Reliability. Наша камера отличается высоким качеством, простотой и надежностью.
Мы гарантируем Вам оперативную доставку, высокое качество оборудования по приемлемой цене.

Расстоечная камера будет радовать вас безупречной работой.
Убедитесь сами! Все что нужно – сделать один телефонный звонок !

Ниже вы увидите фото 2-х моделей парогенератора:

Климатическая установка Q&R
Q&R Украина

1-я с одним бочком. Более компактная и аккуратная модель, но при отключении воды она не может продолжать работать.
2-я с двумя бочками. Занимает чуть больше места, но позволяет при отключении воды продолжать работу, путем добавления воды во второй бачок вручную. Это позволяет вам не останавливать технологический процесс при отсутствии воды.

Видео презентация расстоечной камеры
Quality & Reliability
Растоечная камера на 3 телеги
Как мы работаем ?
Звонок
+ 38 093 233 54 94
Консультация
нашим опытным менеджером
Отправка
популярными сервисами доставки
Scroll Up