Пароконвектомат Rational SCC 201 Care

168 000 грн.

Пароконвектомат RATIONAL SCC 201. Б/у. 20 уровней. Мощность 37 кВт.

В наличии лишь 2

Описание

Пароконвектомат RATIONAL SCC 201 .

Система SelfCookingControl самостоятельно распознает размер, объем, степень заморозки продукта и автоматически устанавливает температуру, влажность, скорость циркуляции воздуха в соответствии с заданными требованиями.
CalcDiagnose System® — контроль за отложением накипи в парогенераторе. Интуитивно понятное управление. Запатентованная система контроля распределения энергии. Функция самодиагностики и самотестирования.  Термозонд. Встроенное душирующее устройство. Высокоточное управление микроклиматом. Встроенная система сепарации жира.CoolDown — быстрое охлаждение рабочей камеры.

Тип парообразования : Бойлерный
Вместимость: 20 уровней GN1/1
Подключение: 380 В/ 37 кВт
Динамическое распределение воздушных потоков в рабочей камере с помощью реверсивного вентилятора с 5 программируемыми скоростями
Режимы: Влажный пар, Конвекция, Конвекция+влажный пар, Конвекция+пар, Конвекция+сухой воздух, Пар, Сухой жар.
Программное управление (выбор до 350, 12-ти ступенчатых встроенных программ).
Функция копчения: есть
Встроенный ручной душ
Автоматический контроль влажности
Материал внутри и снаружи — специальная сталь 304 (DIN 1.4301)
Общая Ш*Г*В:850* 900*1880 (мм)
Вес: 320.0 (кг)
Рациональ  SCC 201 прошел полную предпродажную подготовку. Пароконвектомат Б/у подготовлен для бесперебойной работы на вашей кухне.

Отличным дополнением будет устройство Rational VarioSmoker  для собственного копчения.

На заметку На заметку
Идеальным дополнением к пароконвектомату будут пекарские противни GN 1/1. Оригинальные алюминиевые перфорированные с профессиональным тефлоновым покрытием и без покрытия. Европейский импорт. Смотрите в разделе «Оборудование» на нашем сайте.

 

 

Детали

Вес 320 kg
Габариты 90 × 90 × 188 cm
Заказать обратный звонок
Видеообзор товара