Опис
Коптильня Rational + VarioSmoker – комплект
Готовий комплект-коптильня Rational VarioSmoker складається з:
- підставки під пароконвектомат
- пароконвектомата Rational SCC 101 (SCC 61-201 крім 202, CPC 61, 201 крім 202) за бажанням
- пристрою смокер-коптильня Rational VarioSmoker
Всі складові цього комплекту можна придбати окремо. Підставка під пароконвектомат – ціну уточнюйте. Пристрій смокер-коптильня Rational VarioSmoker – 560 євро.
Матеріал для копчення – тріски, спеціальна деревна стружка та шишки. Ви можете створити будь-які відтінки ароматів, додавши натуральні інгредієнти. Тип копчення: гаряче. Тепер на вашій професійній кухні, м’ясному та рибному цеху не потрібна окремостояча коптильна піч. З процесом приготування та копчення відмінно впорається пароконвектомат Rational та додатковий пристрій Rational VarioSmoker. Цей пристрій-смокер складається з 2-х частин: димогенератор + пульт управління. Смокер легко та зрозуміло підключається до пароконвектомата і відмінно справляється зі своїм основним завданням. У результаті ви отримуєте найсмачніші копчення власного виробництва з урахуванням своїх смакових уподобань. Вдень готуєте, вночі коптите.
Корпус: нержавіюча сталь
Потужність: 0,2 кВт/ 220 В
Розмір: 350x230x120
Коптильня Rational + VarioSmoker – комплект дозволяє і готувати і коптити в пароконвектоматі з максимальною продуктивністю. Швидко, просто, економно.
