Описание
Коптильня Rational + VarioSmoker — комплект
Готовый комплект-коптильня Rational VarioSmoker состоит из:
- подставки под пароконвектомат
- пароконвектомата Rational SCC 101 (SCC 61-201 кроме 202, CPC 61, 201 кроме 202) по желанию
- устройства смокер-коптильня Rational VarioSmoker
Все составляющие данного комплекта можно приобрести отдельно. Подставка по пароконвектомат — цену уточняйте. Устройство смокер-коптильня Rational VarioSmoker — 560 евро.
Материал для копчения — щепки, специальная древесная стружка и шишки. Вы можете создать любые оттенки ароматов, добавив натуральные ингредиенты.
Тип копчения: горячее. Теперь на вашей профессиональной кухне, мясном и рыбном цеху не нужно отдельностоящей коптильной печи.
С процессом готовки и копчения отлично справится пароконвектомат Rational и дополнительное устройство Rational VarioSmoker. Данное устройство-смокер состоит из 2-х частей: дымогенератор +пульт управления. Смокер легко и понятно подключается к пароконвектомату и отлично справляется со своей главной задачей. В результате вы получаете вкуснейшие копчения собственного производства с учетом своих вкусовых предпочтений. Днем готовите, ночью коптите.
Корпус: нержавеющая сталь
Мощность: 0,2 кВт/ 220 В
Размер: 350x230x120
Коптильня Rational + VarioSmoker — комплект позволяет и готовить и коптить в пароконвектомате с максимальной производительностью. Быстро, просто, экономно.
