Описание
Пароконвектомат Rational ClimaPlus Combi 201.
Данный пароконвектомат подготовлен к работе в официальном сервисном центре в Европе.
В Украину привезен полностью обслуженным и готовым к работе!
Установлены направляющие на 15 уровней для более глубоких гастроемкостей и лучшей циркуляции горячих потоков воздуха между емкостями.Функция самодиагностики и самотестирования. Термозонд. Встроенное душирующее устройство. Высокоточное управление микроклиматом. Встроенная система сепарации жира.CoolDown — быстрое охлаждение рабочей камеры.
Пароконвектоматы универсальные в своем использование. Отлично подходят, как для приготовления выпечки, так и для мясных деликатесов. В функции этого оборудование есть опция приготовления порционных блюд, копчение мяса, разогрев блюд, приготовление блюд одновременно, требующие различных температурных режимов и многое другое. Rational — отличный мультиповар по-истине незаменим на вашей кухне.
Технические характеристики:
Тип парообразования : Бойлерный
Вместимость: 15 уровней GN1/1
Подключение: 380 В/ 38 кВт
Динамическое распределение воздушных потоков в рабочей камере с помощью реверсивного вентилятора с 5 программируемыми скоростями
Влажный пар, Конвекция, Конвекция+влажный пар, Конвекция+пар, Конвекция+сухой воздух, Пар, Сухой жар.
Программное управление (выбор до 99, 6-ти ступенчатых встроенных программ).
Функция копчения: есть
Встроенный ручной душ
Автоматический контроль влажности
Материал внутри и снаружи — специальная сталь 304 (DIN 1.4301)
Общая Ш*Г*В:850* 900*1880 (мм)
Вес: 320.0 (кг)
На заметку
