Описание
Пароконвектомат Rational Combi Master CM 101 б/у
Описание товара
Пароконвектомат Rational Combi Master CM 101 из линейки SCC – это надежное и многофункциональное устройство, которое обеспечивает качественное и быстрое приготовление разнообразных блюд. Этот пароконвектомат Rational CM 101 идеально подходит для профессиональной кухни, обеспечивая высокое качество блюд и удобство в эксплуатации.
Интуитивно понятное управление, запатентованная система контроля распределения энергии, функция самодиагностики и самотестирования делают этот пароконвектомат удобным и надежным в использовании. Встроенное душирующее устройство и высокоточное управление микроклиматом добавляют удобства в повседневной работе.
Основные функции и технологии пароконвектомата Rational Combi Master CM 101:
- Интуитивно понятное управление
- Запатентованная система контроля распределения энергии
- Функция самодиагностики и самотестирования
- Термозонд для точного контроля температуры
- Встроенное душирующее устройство
- Высокоточное управление микроклиматом
- Встроенная система сепарации жира
- Функция CoolDown для быстрого охлаждения рабочей камеры
- Режимы работы:
- Влажный пар
- Конвекция
- Конвекция+влажный пар
- Конвекция+пар
- Конвекция+сухой воздух
- Пар
- Сухой жар
- Приготовление по термощупу
- Ручной и программируемый режимы
- Примерная производительность: 80-150 приемов пищи в день
- Температура рабочей камеры: 30-300 градусов
- Тип парообразования: бойлерный
- Вместимость: 10 уровней GN1/1
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 18 кВт
- Материал внутри и снаружи: специальная сталь 304 (DIN 1.4301)
- Управление: электромеханика, поворотная ручка
- Габаритные размеры: 850x840x1050 мм
- Вес: 134 кг
Пароконвектомат б/у прошел полную предпродажную подготовку. Подготовлен для бесперебойной работы на вашей кухне.
Видеообзор пароконвектомата Rational Combi Master CM 101:
Идеальное дополнение:
Идеальным дополнением к пароконвектомату Rational Combi Master CM 101 будет устройство Rational VarioSmoker для собственного копчения. Также рекомендуем пекарские противни размером GN1/1. Оригинальные алюминиевые с профессиональным тефлоновым покрытием и без покрытия. Смотрите в разделе «Оборудование» на нашем сайте.
Средства для ухода за пароконвектоматом Rational Combi Master CM 101:
- Таблетки Care Rational 56.00.562 — упаковка 150 шт. Оригинал.
- Таблетки моющие Rational 56.00.210 — упаковка 100 шт. Оригинал.
