Описание
Пароконвектомат Rational CPC 101 Clima Plus Combi.
Данная пароконвекционная печь сочетает в себе надежность и многофункциональность, обеспечит качественное и быстрое приготовление вашей продукции.
Вместимость 10 уровней GN 1/1 с интеллектуальной системой управления ClimaPlusControl, которая распознает размер, количество и состояние загруженных продуктов и полностью контролирует температуру, время, влажность, степень готовности и подрумянивания в соответствии с заданными требованиями. Интуитивно понятное управление. Функция ILevelControl — готовка с индивидуальным контролем каждого уровня.Высокое качество блюд. Запатентованная система контроля распределения энергии. Интеллектуальный уход EfficientCareControl — автоматическая мойка с декальцинацией бойлера. Напоминание о необходимости произвести мойку. Автоматическая мойка камеры c CleanJet. Функция самодиагностики и самотестирования. Термозонд. Высокоточное управление микроклиматом. Встроенная система сепарации жира.CoolDown — быстрое охлаждение рабочей камеры.
»Вместимость: 10 уровней GN 1/1
»Режим работы: Пар 30 – 130 С; Конвекция, 30 – 300 С; Пар+конвекция, 30 – 300 С;
»Встроенный ручной душ
»99 программ ( до 6 шагов программирования в каждой)
»Управление: сенсорное
»Пароувлажнение бойлерного типа
»Материал внутри и снаружи — специальная сталь 304 (DIN 1.4301)
»Динамическое распределение воздушных потоков в рабочей камере с помощью реверсивного вентилятора с 5 программируемыми скоростями
»Подключение: 380В/ 18 кВт
»Габаритные размеры: 900*850*1150 мм
»Вес: 150 кг
»Тип мойки: автоматическая
»Функция копчения: есть
На заметку