Противень пекарский стандарт GN 1/1

Цена: 300 грн.

Противни пекарские GN 1/1. Перфорированные алюминиевые 530*325 мм. Не требуют смазывания.

Описание

 Характеристики:

  • Размер противень: 530*325 мм
  • Борта: 4 борта
  • Высота бортов: 10 мм
  • Угол бортов: 45 °
  • Толщина материала: 1,5 мм
  • Тип: перфорированный
  • Диаметр отверстий: 3 мм
  • Материал: алюминий 
  • Страна производитель: Европа

Противни алюминиевые с перфорацией, стандартный гастрономический размер GN1/1, используются в пекарнях, кондитерских, ресторанах для выпечки хлебобулочных изделий, печенья и других продуктов из теста. Противень изготовлен по европейским стандартам из пищевого алюминия с перфорацией по всему дну противня. Алюминий имеет большую теплопроводность, что обеспечивает равномерное пропекание. Перфорация способствует равномерному подрумяниванию. У противня есть 4 борта высотой 10 мм загнутые под 45 °. Углы не сварные, благодаря чему пекарские листы легко складываются один в другой. Размер противня 530*325 мм. Размер используется для выпечки(готовки) в большинстве пароконвектоматах. Противни рассчитаны на рабочую температуру в 400 °C. 

Данный противень имеет много преимуществ:
1. Противень из алюминия — большая теплоемкость — будет тратиться мало энергии для нагрева противня, как следствие экономия. По сравнению со стальными-экономия энергии в 2 раза!!!
2. Меньшее время выпечки и меньшее время остывания. Рост производительности.
3. Противень перфорированный и у продукции получается красивая нижняя часть. Равномерное подрумянивание.
4. Очень легкие. Пекаря не будут уставать !!! Легко штабелируются. Экономия рабочего пространства.
5. Легко чистятся и не прилипает продукция. Нет надобности смазывать маслом.

Детали

Габариты 53 × 32.5 × 10 cm
Заказать обратный звонок