Опис
Багатофункціональний центр Rational VCC 112+
Опис товару
Багатофункціональний центр Rational VCC 112+ – це інноваційний апарат для приготування їжі, який замінює перекидну сковороду, котел, плиту, пастоварку та фритюр. Завдяки продуманому дизайну та конструкції, багатофункціональний центр VarioCookingCenter є надзвичайно надійним та економічним у використанні. Багатофункціональний центр Rational підходить для ресторанів, кафе, підприємств громадського харчування, невеликих виробництв та кейтерингу. Ефективність і продуктивність багатофункціонального центру VarioCookingCenter вражають, а керування ним максимально просте і зрозуміле.
Вбудований інтелектуальний блок управління системи VarioCooking Control® регулює і контролює процес приготування замість Вас. Багатофункціональний центр Rational VCC 112+ нагрівається від 0 до 200 °C за 2,5 хвилини. М’ясо зберігає соковитість, і Ваші гості відчувають різницю, а Ви економите на сировині. Багатофункціональний центр VarioCookingCenter самостійно визначає об’єм завантаження і розмір продукту та регулює температуру відповідно до введеного Вами бажання. Постійно стежити за процесом приготування більше не потрібно. Ваш багатофункціональний центр VarioCookingCenter повідомить Вам, коли бажаний результат готовий, коли необхідно перевернути або завантажити продукт.
Запатентована нагрівальна система VarioBoost забезпечує рівномірний розподіл температури, регулювання тепла з точністю до градуса, швидкий нагрів і охолодження, а також значні резерви потужності. Ця система підтримує стабільну температуру, дозволяючи готувати в три рази швидше – без довгого очікування, партія за партією. У процесі приготування система VarioBoost™ надає рівно стільки енергії, скільки необхідно, що дозволяє використовувати електричну енергію найбільш раціонально.
Багатофункціональний центр Rational VCC 112+ допомагає Вам навіть вночі і не потребує контролю. Це створює додаткову виробничу потужність, і Ви можете зайнятися іншими завданнями, наприклад, приготуванням гарнірів або десертів. Опція приготування під тиском дозволяє прискорити процес приготування рагу, тушкованих страв, супів і підлив на 30%.
Основні функції та переваги:
- Ручний режим: Варіння, Смаження, Приготування у фритюрі
- Автоматичні підрежими приготування продуктів
- Система VarioCooking Control® розпізнає розмір продукту та об’єм завантаження
- Запатентована нагрівальна система VarioBoost
- Інтегрована система подачі води
- Вбудована електрична розетка для додаткового обладнання
- Плита VitroCeran (опція) з 6-ступеневим регулюванням і потужністю нагріву 2,6 кВт
- Вбудований душ з регулюванням напору води
- Самонавчальна програма управління
- Тигель (чаші): 2 шт. по 14 літрів (всього 28 літрів)
- Підключення: 380 В/19,4 кВт
- Загальні Ш*Г*В: 1224*777*1100 мм
- Вага: 168 кг
Відеоогляд багатофункціонального центру Rational VCC 112+:
Додаткова інформація:
Для детальної інформації про інші моделі кухонного обладнання, відвідайте наш розділ з кухонним обладнанням.
Часті питання (FAQ):
1. Яка напруга потрібна для роботи багатофункціонального центру Rational VCC 112+?
Багатофункціональний центр працює від стандартної мережі 380 В.
2. Чи можна використовувати центр для приготування супів і рагу?
Так, опція приготування під тиском дозволяє прискорити процес приготування рагу, тушкованих страв, супів і підлив на 30%.
3. Як очистити VarioCooking Center?
Очищення проводиться за допомогою вбудованого душа та спеціальних миючих засобів, призначених для нержавіючої сталі.
Ідеальне доповнення:
Ідеальним доповненням до апарату будуть пекарські дека. Оригінальні алюмінієві з професійним тефлоновим покриттям та без покриття. Дивіться в розділі “Харчове обладнання” на нашому сайті.
