Описание
Многофункциональный центр Rational VCC 112+
Описание товара
Многофункциональный центр Rational VCC 112+ — это инновационный аппарат для приготовления пищи, который заменяет переворачивающуюся сковороду, котёл, плиту, пастоварку и фритюр. Благодаря продуманному дизайну и конструкции, многофункциональный центр VarioCookingCenter является чрезвычайно надежным и экономичным в использовании. Многофункциональный центр Rational подходит для ресторанов, кафе, предприятий общественного питания, небольших производств и кейтеринга. Эффективность и производительность многофункционального центра VarioCookingCenter впечатляют, а управление им максимально простое и понятное.
Встроенный интеллектуальный блок управления системы VarioCooking Control® регулирует и контролирует процесс приготовления вместо Вас. Многофункциональный центр Rational VCC 112+ нагревается от 0 до 200 °C за 2,5 минуты. Мясо сохраняет сочность, и Ваши гости ощущают разницу, а Вы экономите на сырье. Многофункциональный центр VarioCookingCenter самостоятельно определяет объем загрузки и размер продукта и регулирует температуру в полном соответствии с введённым Вами пожеланием. Постоянно следить за процессом готовки больше не нужно. Ваш многофункциональный центр VarioCookingCenter сообщит Вам, когда желаемый результат готов, когда необходимо перевернуть или загрузить продукт.
Запатентованная нагревательная система VarioBoost обеспечивает равномерное распределение температуры, регулировку тепла с точностью до градуса, быстрый нагрев и охлаждение, а также значительные резервы мощности. Эта система поддерживает стабильную температуру, позволяя готовить в три раза быстрее – без долгого ожидания, партия за партией. В процессе приготовления система VarioBoost™ предоставляет ровно столько энергии, сколько необходимо, что позволяет использовать электрическую энергию наиболее рационально.
Многофункциональный центр Rational VCC 112+ помогает Вам даже ночью и не нуждается в контроле. Это создаёт дополнительную производственную мощность, и Вы можете заняться другими задачами, например, приготовлением гарниров или десертов. Опция приготовления под давлением позволяет ускорить процесс приготовления рагу, тушеных блюд, супов и подлив еще на 30%.
Основные функции и преимущества:
- Ручной режим: Варка, Жарение, Приготовление во фритюре
- Автоматические подрежимы приготовления продуктов
- Система VarioCooking Control® распознает размер продукта и объем загрузки
- Запатентованная нагревательная система VarioBoost
- Интегрированная система подачи воды
- Встроенная электрическая розетка для дополнительного оборудования
- Плита VitroCeran (опция) с 6-ступенчатой регулировкой и мощностью нагрева 2,6 кВт
- Встроенный душ с регулировкой напора воды
- Самообучающаяся программа управления
- Тигель (чаши): 2 шт. по 14 литров (всего 28 литров)
- Подключение: 380 В/19,4 кВт
- Общая Ш*Г*В: 1224*777*1100 мм
- Вес: 168 кг
Видеообзор многофункционального центра Rational VCC 112+:
Дополнительная информация:
Для подробной информации о других моделях кухонного оборудования, посетите наш раздел с кухонным оборудованием.
Часто задаваемые вопросы (FAQ):
1. Какое напряжение требуется для работы многофункционального центра Rational VCC 112+?
Многофункциональный центр работает от стандартной сети 380 В.
2. Можно ли использовать центр для приготовления супов и рагу?
Да, опция приготовления под давлением позволяет ускорить процесс приготовления рагу, тушеных блюд, супов и подлив на 30%.
3. Как очистить VarioCooking Center?
Очистка производится с помощью встроенного душа и специальных моющих средств, предназначенных для нержавеющей стали.
Идеальное дополнение:
Идеальным дополнением к аппарату будут пекарские противни. Оригинальные алюминиевые с профессиональным тефлоновым покрытием и без покрытия. Смотрите в разделе «Оборудование» на нашем сайте.
