Описание
Пароконвектомат Rational Combi Plus Clima 61
Описание товара
Пароконвектомат Rational Combi Plus Clima 61 (CPC 61) – это высокотехнологичное оборудование для профессиональной кухни, выпущенное в 2000-2003 годах. Пароконвектомат вмещает 6 уровней GN 1/1 и оснащен интеллектуальной системой управления ClimaPlusControl, которая распознает размер, количество и состояние загруженных продуктов и полностью контролирует температуру, время, влажность, степень готовности и подрумянивания в соответствии с заданными требованиями. Интуитивно понятное управление и функция ILevelControl обеспечивают готовку с индивидуальным контролем каждого уровня, гарантируя высокое качество блюд.
Пароконвектомат Rational Combi Plus Clima 61 обладает запатентованной системой контроля распределения энергии и интеллектуальной системой ухода EfficientCareControl, которая включает автоматическую мойку с декальцинацией бойлера и напоминание о необходимости произвести мойку. Функция CleanJet обеспечивает автоматическую мойку камеры. Дополнительно пароконвектомат оснащен функцией самодиагностики и самотестирования, термозондом, встроенной системой сепарации жира и функцией CoolDown для быстрого охлаждения рабочей камеры.
Основные характеристики:
- Вместимость: 6 уровней GN 1/1
- Режимы работы: Пар (30 – 130°C), Конвекция (30 – 300°C), Пар+Конвекция (30 – 300°C), Готовка по термощупу, Программы
- Встроенный ручной душ
- 99 программ (до 6 шагов программирования в каждой)
- Управление: сенсорное
- Пароувлажнение бойлерного типа
- Материал внутри и снаружи: специальная сталь 304 (DIN 1.4301)
- Динамическое распределение воздушных потоков с помощью реверсивного вентилятора с 5 программируемыми скоростями
- Подключение: 380 В/11 кВт
- Габаритные размеры: 850*770*780 мм
- Вес: 110 кг
Преимущества пароконвектомата Rational Combi Plus Clima 61:
- Интеллектуальная система управления ClimaPlusControl: обеспечивает идеальные условия для готовки каждого блюда.
- Высокая производительность: вместимость 6 уровней GN 1/1 позволяет готовить большое количество блюд одновременно.
- Эффективная система ухода EfficientCareControl: автоматическая мойка и декальцинация бойлера для поддержания идеальной чистоты.
- Удобство использования: сенсорное управление и интуитивно понятный интерфейс.
- Функция CoolDown: быстрое охлаждение рабочей камеры для немедленного использования.
Видеообзор пароконвектомата Rational Combi Plus Clima 61:
Дополнительная информация:
Для подробной информации о других моделях пароконвектоматов, посетите наш раздел с пароконвектоматами.
Часто задаваемые вопросы (FAQ):
1. Какое напряжение требуется для работы пароконвектомата Rational Combi Plus Clima 61?
Пароконвектомат работает от стандартной сети 380 В.
2. Можно ли использовать пароконвектомат для выпекания пиццы?
Да, пароконвектомат Rational Combi Plus Clima 61 отлично подходит для выпекания пиццы благодаря функции пароувлажнения бойлерного типа.
3. Как очистить пароконвектомат?
Очистка производится с помощью автоматической системы CleanJet и специальных моющих средств, предназначенных для нержавеющей стали.
Идеальное дополнение:
Идеальным дополнением к пароконвектомату будут пекарские противни размером GN1/1. Оригинальные алюминиевые с профессиональным тефлоновым покрытием и без покрытия. Смотрите в разделе «Оборудование» на нашем сайте.
Средства для ухода за пароконвектоматом:
- Таблетки Care Rational 56.00.562 — упаковка 150 шт. Оригинал.
- Таблетки моющие Rational 56.00.210 — упаковка 100 шт. Оригинал.
