Опис
Готовий комплект-коптильня Rational VarioSmoker. Комплект складається з: підставки під пароконвектомат; пароконвектомата Rational SCC 101 (SCC 61-201 крім 202, CPC 61, 201 крім 202) за бажанням; пристрої смокер-коптильня Rational VarioSmoker. Усі складові цього комплекту можна придбати окремо. Підставка за пароконвектоматом – ціну уточнюйте. Пристрій смокер-коптильня Rational VarioSmoker – 560 євро. Матеріал для копчення – тріски, спеціальна деревна стружка та шишки. Можна створити будь-які відтінки ароматів, додавши натуральні інгредієнти. Тип копчення: гаряче. Тепер на вашій професійній кухні, м’ясному та рибному цеху не потрібно окремостоящої коптильної печі. З процесом готування та копчення відмінно впорається пароконвектомат Rational та додатковий пристрій Rational VarioSmoker. Даний пристрій-смокер складається з 2-х частин: димогенератор + пульт керування. Смокер легко і зрозуміло підключається до пароконвектомату і чудово справляється зі своїм головним завданням. В результаті ви отримуєте найсмачніші копчення власного виробництва з урахуванням своїх смакових уподобань. Вдень готуєте, вночі коптіть.
Корпус – нержавіюча сталь
Потужність: 0,2 кВт/220В
Розмір: 350x230x120
Готовий комплект-коптильня Rational VarioSmoker дозволяє готувати і коптити в пароконвектоматі з максимальною продуктивністю. Швидко, просто, ощадливо.