Описание
Конвекционная печь Wiesheu Dibas 64L предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности и торговли, кафе, ресторана. Печь продается вместе с рекуператором. Дополнительно можно приобрести комплектом оригинальную подставку.
Печь данной модели является флагманом фирмы Wiesheu. Конвектомат оснащен усовершенственной пекарной камерой с оптимизированным воздушным потоком внутри, реверсивными вентиляторами, возможностью регулировать силу потока воздуха, каскадным пароувлажнением и интеллектуальной системой управления приточным и отработанным воздухом. Новая печь Dibas Blue 64L обеспечивает высочайшее качество выпечки. Конструкция двери позволяет экономить пространство, т.к дверь при открывании скрывается внутрь корпуса печи. Печь проста в уходе, т.к обладает системой автоматической мойки Pro Clean. Гигиеничность: рабочая камера гладкая без кромок и углов, ее легко чистить. Печь прошла полное техническое обслуживание в профессиональной мастерской.
На территории Украины не работала.
Подключение | 380 В |
Количество уровней в камере | 10 |
Тип пароувлажнения | каскадное |
Формат емкостей(противней) | 600х400 мм |
Мощность | 19 кВт |
Ширина | 930 мм |
Глубина | 860 мм |
Высота | 1100 мм |
Опции | автоматическая мойка, дверь с ручным сервоприводом |
Страна-производитель | Германия |
Система управления | Exclusive |