Пекарская станция Wiesheu+Расстойка Q&R

100 800 грн.

Пекарская станция состоит из конвекционной печи Wiesheu B5, подовой печи Wiesheu EBO 64, Расстоечного шкафа Q&R. Большая производительность с малым энергопотреблением.

В наличии

Описание

Пекарская станция состоит из конвекционной печи Wiesheu B5, подовой печи Wiesheu EBO 64, Расстоечного шкафа Q&R.

Такая комбинация печей позволяет достигнуть высокой производительности с малой энергозатратой. Конвекционная печь Wiesheu Euromat B5 на 5 уровней противней размером 600*400 мм. Хлебопекарная печь для традиционной выпечки Wiesheu EBO 64 подовая. 1 под на противень 600*400 мм. Расстоечный шкаф на 14 уровней загрузки.

Технические характеристики:

Конвекционная печь Wiesheu B5 Подовая печь Wiesheu EBO 64 Расстоечный шкафа Q&R
Управление: B5 IS 600 Управление:  IS 600Е Управление: механика
Система пароувлажнения: инжекторная Система пароувлажнения: есть Система пароувлажнения: есть
Вместимость противней , [шт]:  5  Вместимость противней , [шт]:  1 Вместимость противней , [шт]:  14
Размеры противня, [мм]: 600 x 400 Размеры противня, [мм]: 600 x 400 Размеры противня, [мм]: 600 x 400
Напряжение, [В]: 400 В ~ 3 ф Напряжение, [В]: 400 В ~ 3 ф Напряжение, [В]: 220 В
Частота, [Гц]: 50/60 Частота, [Гц]: 50/60 Частота, [Гц]: 50/60
Мощность, [кВт]: 9,2 Мощность, [кВт]:  3,45 Мощность, [кВт]: 1,8;
Габаритные размеры, [мм]: 930 x 910 x 700; Габаритные размеры, [мм]: 930 x 910 x 320; Габаритные размеры, [мм]: 930 x 750 x 950;

Габаритные размеры, [мм]: 930 x 910 x 2170 с учетом рекуператора, который входит в комплект.

Конвекционная печь Wiesheu B5 с современной системой управления, продуманным дизайном и совершенной конструкцией,. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали. Гигиеничность и легкая чистка обеспечены. Благодаря системе управления IS 600 E данная печь энергоэффективная. Система автоматического распознавания загрузки Intelligent Baking Control (IBC) гарантирует уменьшенное энергопотребление, поскольку используется ровно то количество энергии, которое необходимо для соответствующего объема загрузки. Реверсивный вентилятор с 8-мью скоростями вращения крыльчатки дает равномерное подрумянивание изделий.

Хлебопекарная печь для традиционной выпечки Wiesheu EBO 64 подовая. Ebo гарантирует отличный результат: верхний и нижний жар, система увлажнения и каменный под с покрытием придают выпечке идеальную корочку, аппетитный блеск и правильный объем. Печь энергосберегающая. Нагревательные элементы STIR® со специальным покрытием, используемые в моделях позволяют сократить время выпекания на 30 процентов. Легкая в управлении и обслуживании.

Расстоечный шкаф Q&R на 14 уровней загрузки противней размером 60*40 см. Новый. Механическое управление — легкое и практичное. Есть функция подачи пара. Выполнен из нержавеющей стали. Гигиеничность и легкая чистка обеспечены. 

На заметку На заметку
Идеальным дополнением к печи будут пекарские противни. Оригинальные алюминиевые с профессиональным тефлоновым покрытием и без покрытия. Смотрите в разделе «Оборудование» на нашем сайте.
Заказать обратный звонок