Опис
Пароконвектомат Rational CM 61G Plus
Опис товару
Пароконвектомат Rational Combi Master CM 61 Gaz Plus – це ідеальний вибір для прихильників класичного ручного управління. Модель оснащена електромеханічним управлінням, що робить її інтуїтивно зрозумілою у використанні. Запатентована система контролю розподілу енергії регулює подачу енергії відповідно до споживання, забезпечуючи максимальну ефективність. Газові пальники RATIONAL удостоєні нагороди за інновації завдяки дуже низькому рівню викидів при горінні.
Функція самодіагностики і самотестування, термощуп, вбудований душуючий пристрій, високоточне управління мікрокліматом і система сепарації жиру роблять цей пароконвектомат Rational CM 61G Plus незамінним на будь-якій професійній кухні. Функція CoolDown забезпечує швидке охолодження робочої камери.
Режими роботи пароконвектомата Rational CM 61G Plus:
- Вологий пар
- Конвекція
- Конвекція + вологий пар
- Конвекція + пар
- Конвекція + сухе повітря
- Пар
- Сухий жар
- Приготування за термощупом
Характеристики та продуктивність:
Пароконвектомат може працювати в ручному та програмованому режимах, забезпечуючи приготування 80-150 прийомів їжі на день. Температура робочої камери варіюється від 30 до 300 градусів. 5 режимів приготування включають пар (100°C), гаряче повітря (30-300°C), пар + гаряче повітря (30-300°C), низькотемпературний пар (30-99°C) і регенерацію (30-300°C). Додатково є функція CoolDown для швидкого охолодження.
Основні характеристики пароконвектомата Rational CM 61G Plus:
- Тип: Газовий
- Вмістимість: 6 рівнів GN1/1
- Напруга: 380 В
- Потужність: Сухий жар – 13 кВт, Пар – 12 кВт
- Матеріал всередині і зовні: спеціальна сталь 304 (DIN 1.4301)
- Управління: електромеханічне, з поворотною ручкою
- Габаритні розміри: 850*770*780 мм
- Вага: 114 кг
Пароконвектомат Rational CM 61G Plus пройшов повну передпродажну підготовку і готовий до безперебійної роботи на вашій кухні.
Відеоогляд пароконвектомата Rational CM 61G Plus:
Ідеальне доповнення:
Ідеальним доповненням до пароконвектомата будуть пекарські дека розміром GN1/1. Оригінальні алюмінієві з професійним тефлоновим покриттям та без покриття. Дивіться в розділі “Харчове обладнання” на нашому сайті.
Засоби для догляду за пароконвектоматом:
- Таблетки Care Rational 56.00.562 – упаковка 150 шт. Оригінал.
- Пігулки миючі Rational 56.00.210 – упаковка 100 шт. Оригінал.
