Опис
Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 E
Місткість 10 рівнів GN 1/1 з інтелектуальною системою управління SelfCookingControl, яка розпізнає розмір, кількість і стан завантажених продуктів і повністю контролює температуру, час, вологість, ступінь готовності і рум’янцю відповідно до заданих вимог. Інтуїтивно зрозуміле управління. Функція Levelcontrol-готування з індивідуальним контролем кожного рівня.Висока якість страв. Запатентована система контролю розподілу енергії. Інтелектуальний догляд EfficientCareControl-автоматична мийка з декальцинацією бойлера. Нагадування про необхідність зробити мийку. Автоматична мийка камери. Функція самодіагностики і самотестування. Термозонд. Високоточне управління мікрокліматом. Вбудована система сепарації жиру.CoolDown-швидке охолодження робочої камери.
» Місткість: 10 рівнів GN 1/1
»Режим роботи: Пар 30 – 130 С; Конвекція, 30 – 300 С; Пар+конвекція, 30 – 300 С;
»Вбудований ручний душ
»100 програм (до 6 кроків програмування у кожній)
»Управління: сенсорне
» Парозволоження бойлерного типу
»Матеріал всередині та зовні – спеціальна сталь 304 (DIN 1.4301)
»Динамічний розподіл повітряних потоків у робочій камері за допомогою реверсивного вентилятора з 5 програмованими швидкостями
»Підключення: 380В/18 кВт
»Габаритні розміри: 850*780*1050 мм
»Вага: 135 кг
»Тип миття: автоматична
» Функція копчення: є
Можна доукомплектувати фірмовою підставкою-стелажем під лист для пароконвектомата. Уточнюйте.
На замітку