Опис
Розстоювальна камера для пекарні, булочних, кондитерських цехів. Надійне професійне встаткування від офіційного виробника.
Виробництво розстоювальних камер різних розмірів, форм, видів, потужностей відповідно до індивідуальних вимог замовника. Докладніше можна ознайомитися з проектами у розділі сайту Галерея .
Розстоювальні камери на 1- 8 віз з розмірами листів 600*400 мм або 600*800 мм. Камери з 1 та 2 дверима, зі скляними вікнами та повністю непрозорі. Форми: квадратні, прямокутні, Г-подібні та ін.
Цікавлять технічні характеристики розстоєчної камери. Тут
Цей вид теплового обладнання має низку особливостей. При виборі важливо враховувати:
Можливість плавного та точного регулювання температури у широкому діапазоні. Це дозволить забезпечити високу швидкість нагрівання робочої камери, оптимізувати тривалість вистоювання та підвищити якість виробів.
Регулювання рівня вологості та забезпечення сталості цього параметра.
Матеріал робочої камери не повинен мати схильність до поглинання вологи.
Наявність скління дверей дозволяє контролювати процес вистоювання.
Продуктивність обладнання повинна забезпечувати потреби пекарні та виключити можливість простою.
Від правильного вибору розстоєчної камери залежатиме продуктивність і якість продукції, що випікається, тому слід звернути увагу на перелічені моменти вище.
Яку Розстій вибрати, щоб випічка була гладка зовні і пориста всередині?! Телефонуйте та пишіть підберемо оптимальний варіант для вас.
На замітку