Опис
Пароконвектомат Rаtional CM 101. Німеччина. Дана пароконвекційна піч поєднує в собі надійність та багатофункціональність, забезпечить якісне та швидке приготування вашої продукції.
Механічне керування. Вбудований парогенератор. 5 режимів роботи. Подача пари-бойлер.
Режими роботи: інтенсивна пара, суха жар, комбінована пара+жар, низькотемпературна пара (0-99С)
Функція Cool down швидкого охолодження. У комплект входить термокерн.
Вбудований щуп для виміру внутрішньої температури продукту.
Номінальна напруга: 380 В
Номінальна споживана потужність: 18.4 кВт
Габаритні розміри: 900х850х1150 мм.
Відстань між рівнями: 70.0
Кількість рівнів: 10 GN 1/1
Кількість режимів роботи: 5