Опис
Пароконвектомат Rational Combi Master 201
Цей пароконвектомат підготовлений до роботи в офіційному сервісному центрі в Європі.
В Україну привезено повністю обслуженим та готовим до роботи!
Встановлено напрямні на 20 рівнів для більш глибоких гастроємностей та кращої циркуляції гарячих потоків повітря між ємностями. Функція самодіагностики та самотестування. Термозонд. Вбудований пристрій для душу. Високоточне керування мікрокліматом. Вбудована система сепарації жиру. CoolDown – швидке охолодження робочої камери.
Пароконвектомати універсальні у своєму використанні. Відмінно підходять як для приготування випічки, так і для м’ясних делікатесів. У функції цього обладнання є опція приготування порційних страв, розігрів страв, приготування страв одночасно, що потребують різних температурних режимів та багато іншого. Rational – відмінний мультикухар по-справжньому незамінний на вашій кухні.
Технічні характеристики:
Тип пароутворення: Бойлерний
Місткість: 20 рівнів GN1/1
Підключення: 380 В/38 кВт
Динамічне розподілення повітряних потоків у робочій камері за допомогою реверсивного вентилятора з 5 програмованими швидкостями
Волога пара, Конвекція, Конвекція + волога пара, Конвекція + пар, Конвекція + сухе повітря, Пар, Сухий жар.
Функція копчення: є
Вбудований ручний душ
Автоматичний контроль вологості
Матеріал всередині та зовні – спеціальна сталь 304 (DIN 1.4301)
Загальна Ш * Г * В: 850 * 900 * 1880 (мм)
Вага: 320.0 (кг)
На замітку