Опис
Пароконвектомат Rational SCC 61. Таке обладнання може замінити плиту, духовку і духовку, конвекційну піч, сковороду, травний котел і ін.
Вместимость 6 уровней GN 1/1 с интеллектуальной системой управления SelfCookingControl, которая распознает размер, количество и состояние загруженных продуктов и полностью контролирует температуру, время, влажность, степень готовности и подрумянивания в соответствии с заданными требованиями. Интуитивно понятное управление. Функция ILevelControl – готовка с индивидуальным контролем каждого уровня.Высокое качество блюд. Запатентованная система контроля распределения энергии. Интеллектуальный уход EfficientCareControl – автоматическая мойка с декальцинацией бойлера. Напоминание о необходимости произвести мойку. Автоматическая мойка камеры. Функция самодиагностики и самотестирования. Термозонд. Высокоточное управление микроклиматом. Встроенная система сепарации жира.CoolDown – быстрое охлаждение рабочей камеры.
» Місткість: 6 рівнів GN 1/1
»Режим роботи: Пар 30 – 130 С; Конвекція, 30 – 300 С; Пар+конвекція, 30 – 300 С;
»Вбудований ручний душ
»350 програм (до 6 кроків програмування у кожній)
»Управління: сенсорне
»Парозволоження бойлерного типу
»Матеріал всередині та зовні – спеціальна сталь 304 (DIN 1.4301)
»Динамічний розподіл повітряних потоків у робочій камері за допомогою реверсивного вентилятора з 5 програмованими швидкостями
»Підключення: 380В/ 10.3 кВт
»Габаритні розміри: 850*770*780 мм
»Вага: 110 кг
»Тип миття: автоматична
» Функція копчення: є
Можна доукомплектувати фірмовою підставкою-стелажем під лист для пароконвектомата. Уточнюйте.
На замітку