Опис
Пароконвектомат Rational SCC WE 61
Опис товару
Пароконвектомат Rational SCC WE 61 – це бойлерна модель з сенсорним управлінням, ідеально підходяща для професійної кухні.
Можливість переобладнання направляючих під пекарський стандарт 600*400 мм замість GN1/1 робить його універсальним рішенням для різних видів випічки та приготування їжі.
Основні функції та технології:
- SelfCooking Control® – 7 робочих режимів: м’ясо, птиця, риба, гарніри, страви з яєць, випічка, Finishing®
- HiDensityControl® – запатентована система розподілу енергії у робочій камері
- Efficient LevelControl® ELC® – змішане завантаження з індивідуальним контролем за кожним рівнем та корекцією часу обробки
- Режими роботи пароконвектомата: пар (30°C-130°C), гаряче повітря (30°C-300°C), комбінація пари та гарячого повітря (30°C-300°C)
- ClimaPlus Control® – вимірювання, налаштування та регулювання вологості з точністю до відсотка
- Автоматичні процеси Finishing® для обслуговування фуршетів та банкетів
- Приготування за методом “Дельта-Т” – бережне приготування великих шматків м’яса
- CareControl – автоматична система очищення та догляду за робочою камерою та парогенератором:
- автоматичне визначення рівня забруднення та рівня обслуговування
- автоматична індикація оптимального ступеня очищення та кількості очищувача
- автоматичне видалення накипу – підключення до системи пом’якшення води не обов’язкове
Основні характеристики пароконвектомата Rational SCC WE 61:
- Підключення: 380 В
- Кількість рівнів: 6
- Тип гастроємності: GN 1/1
- Розмір гастроємності (зовн./внутр.): 530×325 / 500×300 мм
- Панель управління: електронна
- Спосіб утворення пари: бойлер
- Температурний режим: від 30 до 300 °С
- Потужність: 11 кВт
- Ширина: 847 мм
- Глибина: 776 мм
- Висота: 782 мм
- Вага (без упаковки): 110 кг
- Країна-виробник: Німеччина
Відеоогляд пароконвектомата Rational SCC WE 61:
Ідеальне доповнення:
Ідеальним доповненням до пароконвектомата Rational SCC WE 61 будуть пекарські дека розміром GN1/1. Оригінальні алюмінієві з професійним тефлоновим покриттям та без покриття. Дивіться в розділі “Харчове обладнання” на нашому сайті.
Засоби для догляду за пароконвектоматом Rational SCC WE 61:
- Таблетки Care Rational 56.00.562 – упаковка 150 шт. Оригінал.
- Таблетки миючі Rational 56.00.210 – упаковка 100 шт. Оригінал.
