Опис
Характеристики лист 60*40 перфорований борт по 90°:
- Розмір листа: 600*400 мм
- Борти: 3 борти
- Висота бортів: 25 мм
- Кут бортів: 90°
- Товщина матеріалу: 1,5 мм
- Тип: перфорований
- Діаметр отворів: 3 мм
- Матеріал: алюміній із тефлоновим покриттям
- Країна виробник: Європа
- Сфера застосування: для засушування, для випічки (готування), для заморожування.
Деко алюмінієве з перфорованим 60*40 см використовується в пекарнях, кондитерських, ресторанах для випікання хлібобулочних виробів, печива та інших продуктів з тіста. Деко виготовлено за європейськими стандартами з харчового алюмінію з перфорацією по всьому дну листа. Алюміній має велику теплопровідність, що забезпечує швидке пропікання та рівномірне підрум’янення. У листа є 3 борти заввишки 25 мм загнуті під 90° і 1 борти заввишки 20 мм загнуті під 45°. Розмір листа 600*400 мм. Розмір використовується для випікання в більшості пекарських печах . Деко розраховані на робочу температуру в 400°C.
Це деко має багато переваг:
1. Деко з алюмінію – велика теплоємність – буде витрачатися мало енергії для нагрівання листа, як наслідок економія. Порівняно зі сталевими-економія енергії в 2 рази!
2. Менший час випікання та менший час остигання. Зростання продуктивності.
3. Деко перфорована і у продукції виходить гарна нижня частина. Рівномірне підрум’янення.
4. Дуже легкі. Пекаря не втомлюватимуться !!!
5. Легко чистяться та не прилипає продукція. Немає потреби змащувати олією.