Опис
Кліматична установка для роботи у складі розстоювальної камери для остаточного вистоювання тестових заготовок. Ця установка забезпечує необхідний мікроклімат, правильну циркуляцію повітря з подачею пари та тепла, заданими вами.
Встановлюється теплолагогенератор врозстоювальну камеруяк у невеликих виробництвах, таких як міні пекарні, кафе, ресторани, так і у великих кондитерських цехах і хлібобулочних комбінатах у складі обладнання для випікання виробів з тіста.
Принцип роботи теплолагогенератора заснований на примусовому обігріві та зволоженні повітря в камері розстоювання. Таким чином, створюється робоче середовище для ферментації тесту.
До переваг цього обладнання відноситься встановлений таймер для автоматичного продування обладнання та розстоєчної камери. Завдяки цій новації, після відключення установки, вентилятор продовжуватиме працювати 5 хвилин, щоб видалити залишкове тепло та вологу. Також конструкція кліматичної установки дозволяє при відключенні води продовжувати роботу шляхом додавання води вручну. Це дозволяє вам не зупиняти технологічний процес за відсутності води.
Технічні характеристики:
- Встановлена потужність 6 кВт
- Номінальна напруга 220/380 В
- Частота 50 Гц
- Регулювання температури повітря до 50°С
- Регулювання вологості до 95%
- Габаритні розміри: – (Г-Ш-В) 300 × 800 × 1900 мм
- Макс. об’єм розстоєчної шафи 15-20 м3
- Маса 25.5 кг