Опис
Подова піч ярусна Vektor Vektor YCD-1D EBO 1-64 з кам’яним подом призначена для випікання різних кондитерських та хлібобулочних виробів, заморожених або попередньо витриманих у розстоєчному шафі заготовок із тесту на підприємствах харчової промисловості, громадського харчування та торгівлі.
Пекти оснащена кам’яним подом з антипригарним покриттям. Конструкція забезпечує можливість візуального контролю процесу випікання за рахунок скляних вікон у дверях пекарних камер та системи освітлення. Простота у догляді: робоча камера гладка без кромок та кутів, її легко чистити. Піч Нова.
Висока теплоємність печі для економії електроенергії.
Електромеханічна панель управління печі для простоти та зручності експлуатації.
Основні характеристики
| Підключення | 220 В |
| Діапазон робочої температури | 20- 300°С |
| Розміри камери | 620х420х150 мм |
| Кількість завантажуваних листів | 1 лист по 60х40 см |
| Потужність | 3,2 кВт |
| Габарити | 900х660х440 мм |
| Вага (без упакування) | 40 кг |
| Країна виробник | Китай |
| Система управління | електронно-механічне |
особливості:
Точність налаштованої та фактичної температур завдяки цифровому реле, що задає нагрівання печі, та незалежному цифровому термометру, що показує реальну температуру в робочій камері, що дозволяє точно дотримуватися технології приготування, забезпечуючи отримання високоякісної продукції. Ця температура підтримується автоматично.
Кам’яний під (опція замість базового металевого пода) для більш рівномірної передачі тепла заготовкам з метою їхнього рівного пропікання та можливості випікання безпосередньо на подах без деко.
На заметку