Расстоечная камера на 2 телеги, собранная в г. Одесса.
Расстоечная камера на 2 телеги была установлена в одном из кондитерских цехов в г. Одесса.
Заказчик своими силами спроектировал и изготовил расстоечную камеру на 2 телеги, взяв за основу материалы с нашего сайта. Виды расстоек вы можете посмотреть тут.
Наша задача заключалась в монтаже фирменной климатической установки Quality & Reliability. За один час мы нашу задачу выполнили и проинструктировали персонал. Настроили расстойку под нужные параметры выпекаемой продукции.
В этот же день расстоечная камера прошла проверку. Вся продукция, прошедшая через расстойку, улучшила вкусовые свойства и приобрела привлекательный вид.