Расстойка для пекарни в супермаркете «Густомаркет».
Был получен заказ на замену расстоечного агрегата в расстоечной камере. В камере был установлен агрегат расстойки теста известной фирмы Lillnord. Он уже не обеспечивал требуемых условий для расстойки продукции.
Был произведен демонтаж старой установки Lillnord и монтаж новой установки Quality & Reliability.
После установки новой климатической установки качество продукции повысилось и время нахождения продукции в расстоечной камере уменьшилось.
Климатическая установка Quality & Reliability в очередной раз показала свою эффективность как расстойка для пекарни в супермаркете.
Это не первый супермаркет который переходит на климатическую установку Quality & Reliability .
Персонал и руководство отдела выпечки остались довольны работой оборудования.
Нельзя оставить без внимания тот факт, что в данном супермаркете профессионально подошли вопросу подготовки воды. Установлена четырехступенчатая система очистки воды, что благоприятно влияет на качество продукции и на срок службы оборудования: расстойки и ротационной печи.