Розстоювальна камера Quality & Reliability для пекарні
Розстоювальна камера Quality & Reliability відмінне рішення будь-якої пекарні. Дана вистоювання вже не перший рік доводить свою надійність та якість.
Розстойка Quality & Reliability була встановлена в комплекті з французькою ротаційною піччю фірми Bongard .
Дана ротаційна піч призначена для воза розміром 600*400 (пекти мала). Розстоювальна камера була індивідуально розроблена та виготовлена під розмір возів. Камера вміщує 3 візки (оптимальна кількість для гарної продуктивності у складі з ротаційною піччю). Розстойка Quality & Reliability забезпечує оптимальні параметри процесу ферментації тестових заготовок. У технолога є можливість на свій розсуд самостійно регулювати температуру і вологість, що дозволяє в кінцевому результаті отримувати продукцію високої якості.