Розстойка для пекарні у супермаркеті “Густомаркет”.
Було отримано замовлення на заміну розстоювального агрегату в камері розстоювання. У камері було встановлено агрегат вистоювання тіста відомої фірми Lillnord. Він не забезпечував необхідних умов для вистоювання продукції.
Було зроблено демонтаж старої установки Lillnord та монтаж нової установки Quality & Reliability.
Після встановлення нової кліматичної установки якість продукції підвищилася і час знаходження продукції в камері розстоювання зменшився.
Кліматична установка Quality & Reliability вкотре показала свою ефективність як вистоювання для пекарні в супермаркеті.
Це не перший супермаркет, який переходить на кліматичну установку Quality & Reliability.
Персонал та керівництво відділу випічки залишилися задоволені роботою обладнання.
Не можна залишити поза увагою той факт, що в даному супермаркеті професійно підійшли до питання підготовки води. Встановлено чотириступінчасту систему очищення води, що сприятливо впливає на якість продукції та на термін служби обладнання: вистоювання та ротаційної печі.