Розстій для листкового тіста.
У м.Одеса відкрився магазин-пекарня, який наголошує на виробництві найсмачніших круасанів. Не секрет, що даний вид продукції випікається із листкового або листкового дріжджового тіста. Розстоювання листкового тіста дуже важливий етап і займає вирішальну роль у приготуванні. Якщо вистоювання пройде неправильно, то всі праці марні, якісного прошарку не відбудеться.
Зважаючи на всі нюанси свого виробництва, наш клієнт відповідально підійшов до вибору обладнання, приділивши особливу увагу розстоєчній камері. Клієнт замовив у нас розстоювальну камеру з кліматичною установкою Quality & Reliability у комплекті. Замовлення було виконано у строк, згідно з усіма обумовленими вимогами.
Розстоювальна камера розрахована на 4 візки, що в результаті дає досить високу продуктивність. Розстойка працює у парі з піччю фірми Wiesheu (світовий лідер з виробництва хлібопекарського обладнання). У камері розстоювання прозорі двері, що дає можливість стежити за процесом вистоювання листкового тіста не порушуючи мікроклімату в самій камері.
Замовити та купити розстоювальну камеру Quality & Reliability ви можете у будь-яке місто України. Ми гарантуємо якість та надійність нашої вистоювання. Збільшити обсяги виробництва, покращити якість продукції, полегшити роботу персоналу – допоможе наша кліматична установка Quality & Reliability.