Расстоечная камера для мини-пекарни.

Спустя год после монтажа в мини-пекарне расстоечной камеры на 3 телеги, клиент заказал аналогичную.

Заказчику понравилось качество, надежность климатической установки Quality & Reliability и собранной расстоечной камеры.

В новой расстоечной камере (изготовленной спустя год) установлена модернизированная климатическая установка. Под модернизацией подразумеваетя:

  • установлен новый конвекционный вентилятор в алюминиевом корпусе с немецким электродвигателем
  • установлена защита тэнов
  • добавлена опция продувки

После окончания работы расстойки открываем дверь и выключаем климатическую установку.

Установка выключена, но конвекционный вентилятор продолжает работать 5 минут.

За это время остывает оборудование и продувается камера для удаления запахов и влаги.

Благодаря этой функции, процесс проветривания камеры после работы и остывания оборудования происходит автоматически.

Такое новшество избавляет персонал от лишних забот по обслуживанию камеры. Камера всегда будет проветрена от запахов брожения теста и излишней влаги.

Данная расстоечная камера для мини-пекарни отлично подходит для работы в составе с ротационной печью, так как ее вместительность в 3 раза больше чем у печи, что позволяет обеспечить максимальную производительность вашей пекарни.

Quality & Reliability качество и надёжность вашего оборудования гарантируем!