Лідери хлібопекарського обладнання

Лідери хлібопекарського обладнання.

Доброго дня, шановні відвідувачі rastoyka.com.ua . Пропонуємо до вашої уваги інформацію про світових лідерів хлібопекарського обладнання. Якщо виникли питання, ставте їх у питаннях та відповідях .

Значимість хлібопекарських виробів не можна недооцінювати. Споживання хліба, булочок, печива не падає, а навпаки росте. На сьогоднішній день від великих заводів до маленьких міні-пекарень пропонують виборчому споживачеві безліч видів, форм і смаків хлібобулочної продукції. Щоб догодити покупцю, виробники повинні пропонувати якісну та смачну випічку. Такого результату легко досягти, використовуючи хорошу сировину, перевірені рецепти і звичайно якісне та надійне обладнання, як наприклад: камера розстоювання Quality & Reliability .

Отже, розглянемо світових лідерів із виробництва хлібопекарського обладнання:

Wiesheu – німецька якість .

З моменту появи першої печі з функцією температурного регулювання по верху та поду в 1973 році компанія Wiesheu успішно зростає та зміцнює свої позиції на світовій арені. 1975 року в компанії виробили першу конвекційну піч. Скляні двері, система самоочищення ProClean (1991 р.), високопрофесійна система управління Wiesheu, сенсорна панель управління та багато іншого робить цю компанію однією з найкращих на європейському та світовому ринках. Конвекційна піч серії Dibas вважається вершиною 39-річного досвіду у виробництві печей. Докладніше тут . Компанія самостійно виконує всі технологічні етапи від проектування до виробництва, збуту. Щорічно виробництво печей коливається від 10 000 до 12 000 одиниць. Основні клієнти-магазини, кафе, АЗС, міні-пекарні. В даний час на підприємстві працює близько 500 осіб і налічується близько 30 офіційних представництв світу.

Miwe.

Заснував відому фірму Міхаель Венц в 1919 році. У 1951 році кермо влади компанією перейшли сину Едгару Міхаель Венцу і відтепер бізнес став сімейною справою. Засновник фірми дивився далеко у майбутнє і орієнтувався виробництва печей для магазинної випічки, тобто. на очах у цікавої публіки (покупців). Стратегія Miwe виявилася успішною. У 2002 році Сабін Міхаель Венц, онука власне Міхаеля, почала керувати компанією. Вона перетворила процвітаюче підприємство на корпорацію. На сьогоднішній день відкрито 7 філій та 40 представництв у Європі, Америці, Азії.

Незважаючи на те, що основний користувач – це Європа, корпорація гідна найвищих похвал. Miwe є першовідкривачем відкритої кухні у пекарській справі. На тлі такої ідеї активно стало поширення магазинів-пекарень, пекарень у супермаркетах, кафе.

Компанія Miwe виробляє модульні комплекси, які ведуть пекарний процес з моменту завантаження борошна в апарат до виїмки готового продукту.

Засновники Miwe подбали про пекарів. На їхньому обладнанні легко і приємно працювати.

Бонгард.

Заснована компанія Bongard у 1922 році у Франції. Свій шлях компанія розпочала як майстерня з ремонту хлібних печей. Вже 1946 року компанія випустила свою першу піч. Випуском печей компанія не обмежилася. У своєму арсеналі має тістомісильні та тісторозгортальні машини, шафи(камери), дільники тіста, округлювачі тіста, мобільні пекарні, холодильні агрегати. Асортимент обладнання великий, якість на висоті, сучасні технології, надійність та довговічність – все це стосується Bongard.

150 країн світу довіряють фірмі Bongard. Приблизно 70% пекарень біля Франції використовують їх устаткування. Три великі заводи успішно виготовляють обладнання, що відповідає всім нормам та стандартам якості, прийнятим у Євросоюзі.

FRITSCH.

Fritsch – німецьке високоякісне обладнання та новаторські рішення в галузі формування та оброблення тесту. Заснована компанія у 1926 році Алоїсом Фрічем у місті Маркт-Айнерсхайм, Німеччина. За традицією, бізнес став сімейним і вже сьогодні онуки продовжують головну справу дідуся.

Машини FRITSCH використовуються у всьому світі для виробництва преміальних хлібобулочних виробів.

У 1954 році фахівці FRITSCH розробили систему Rollfix, тим самим розпочавши приголомшливий шлях до успіху. В даний час багато пекарів називають будь-яку тісторозкатну машину ім’ям Rollfix. Така популярність у цієї марки цілком виправдана, адже компанія значною мірою покладається на дослідження та розробки. Сім’я Фріч дивиться у майбутнє і безперервно вдосконалює свою продукцію.

Компанія має права на численні патенти і має власний технологічний центр для клієнтів та дослідницьких цілей. Постійно бере участь у різних світових виставках і показує високі результати своїх досягнень.

Арсенал компанії представлений обладнанням для малих, середніх та великих хлібопекарських виробництв як для окремих тісторозробних процесів, так і для проектів «під ключ». Повністю автоматичні лінії з виробництва кондитерських виробів з технологією Easyline, Euroline, Multitwist, Multicut та ін.

Близько 600 співробітників наразі завзято працюють, щоб забезпечити успіх компанії. Понад 50 міжнародних партнерів із продажу та обслуговування гарантують близькість до клієнтів на всіх ринках. Крім того, у FRITSCH є дочірні компанії в Росії, Польщі, США та Великобританії.

Компанія FRITSCH виробляє унікальне обладнання.

Unox.

Компанія з всесвітньо відомим брендом Unox була заснована у 1990 році. На початку свого шляху до успіху була орієнтована на виробництво пароконвектоматів для кондитерських та перкарень. Виробництво було штучне. У 1996 році, завдяки газовому пароконвенкомату UFG 210-інновації компанії, Unox зміцнює свої позиції не лише на італійському, а й на загальноєвропейському ринку. Цей факт дозволив збільшити свою продуктивність удвічі. 1999 року компанія виходить на американський ринок. У 2004 році компанія переходить на концепцію «Бережливого виробництва». Відтепер Unox покращує, спрощуючи. Запатентовані технології UNOX не мають аналогів у світі. Успішно реалізовано проекти з енергоефективності виробництва та утилізації обладнання.

Спеціалізація компанії теплове обладнання для приготування їжі:

Високотехнологічне, інноваційне та універсальне обладнання для ресторанів, супермаркетів, готелів, кондитерських, пекарень бренду Unox протягом 28 років допомагає майстрам хлібопекарської справи виконувати свою роботу на висоті.

Незважаючи на те, що компанія відносно молода, вона здобула довіру у 110 країнах світу.

EBERHARDT Backereitechnik GmbH.

Свою історію компанія розпочинає у Галлі-на-Заалі, Німеччина у 1896 році. Компанія EBERHARDT – піонер у виробництві хлібопекарського обладнання. За більш ніж 120 років існування компанія зарекомендувала себе як процвітаюче підприємство, що виробляє високоякісне хлібопекарське обладнання, що відповідає всім нормам та стандартам якості, прийнятим у Євросоюзі. В даний час компанія знаходиться в Баварському містечку Бухлое, Німеччина. Досвід компанії дозволяє забезпечити найвищу якість та надійність машин Eberhardt. Обладнання виготовляється із застосуванням останніх передових знань у галузі техніки пекарської справи. Асортимент компанії представлений різними видами техніки: дробильні установки, млини, тістомісильні машини, дільники тіста, округлювачі тіста та ін.

Компанія постійно бере участь у світових виставках у хлібопекарській справі, показуючи свій професіоналізм, знання, новації у своїй галузі. Хлібопекарська техніка Eberhard йде шляхом динамічної взаємодії “креслярської дошки та інструменту”.