Розстій Bongard з кліматичною установкою Quality & Reliability.
Розстоювальна камера французької фірми Bongard у замовника стала погано працювати – неякісно, тим самим псуючи продукцію пекарні. Причиною таких результатів стало те, що вийшла з ладу “рідна” кліматична установка, та
внаслідок цього – оптимальних параметрів для вистоювання тесту не дотримувалися. Оскільки кліматична установка Bongard не підлягала відновленню, було прийнято рішення про її заміну на кліматичну установку Quality & Reliability.
Наша установка за габаритами виявилася меншою, що приємно здивувало клієнта. Проте, технічна частина перевищила оригінал. З естетичного боку встановлення Quality & Reliability виграє. Якість та надійність парогенератора на високому рівні. Налаштування температури та вологості відбувається без особливих зусиль. Мікроклімат у камері дотримується відповідно до виставлених параметрів.
Після монтажу кліматичної установки нашої фірми підвищилася якість продукції та час технологічного процесу зменшився.
Кліматична установка Quality & Reliability – це ваш надійний помічник при випіканні хлібобулочних виробів.